不装了,我是厨神我摊牌了!_第047章 我同意这门亲事!豉汁凤爪上线! 首页

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   第047章 我同意这门亲事!豉汁凤爪上线! (第1/2页)

    消息刚发过去。

    陈燕就看到那个帅气的厨师起身去了厨房。

    没多久。

    居然端出一份刚刚蒸好的鸡爪。

    “来来来,豉汁凤爪蒸好了,大家都来试试啊。车仔,给这位顾客也送点儿尝尝。”

    今天准备鸡爪的时候不小心准备多了。

    林旭原本打算留到下午做呢,但做排骨的时候,看到早上蒸出来的豉汁,他突然想起了粤式早茶中的另一道必点菜品——豉汁凤爪。

    要是用豉汁把这些泡发好的鸡爪蒸出来,味道应该不差吧?

    毕竟豉汁排骨和鸡爪都是完美级的,两道完美级的菜品相搭配,做出来应该还是完美级。

    他决定试试。

    所以就用豉汁拌着鸡爪腌制了半小时。

    然后装进盘子里上锅蒸。

    经过四十分钟的蒸制。

    现在终于端到了餐桌上。

    车仔取了个小碟子,小心的夹了一碟子冒着豉香味儿的鸡爪,端到了陈燕面前:

    “你好,我们做了新菜,送你一些尝尝,希望你提出宝贵意见。”

    这……

    陈燕原本觉得这家店的老板坑了自己表妹。

    因为这种店的营业额很难达到三四万。

    但闻着碟子中飘出来的豉香。

    她有些犹豫了。

    这个味道,感觉比前几天在羊城吃的都正宗啊。

    她说了声谢谢,然后用筷子夹起一根送进嘴里,试着咬了一口,两只眼睛顿时眯成了两道弯月。

    哇!

    这鸡爪蒸得真美味,软糯多汁,豉香浓郁。

    里面的鸡脚筋稍稍有点韧劲,让软糯的鸡爪多了一种耐嚼的口感。

    好吃好吃!

    这鸡爪真是太美味啦!

    现在陈燕不觉得这家店坑人了。

    光一道鸡爪就做这么好吃,而且居然还是菜单上没有的新菜。

    那其他菜应该更美味吧?

    正想着的时候,她点的虎皮鸡爪送了过来。

    两种鸡爪放在一起,让陈燕有种点重复了的感觉。

    但吃起来却是两种口味。

    豉汁凤爪带着浓浓的豉香,口感更加软糯,而虎皮鸡爪则是带着轻微的麻辣,虎皮中的卤汁更多,吃起来更香一些。

    “你真去店里了?没有找林旭的麻烦吧?”

    沈佳悦有些担忧的回了条消息。

    她生怕自己这个神经质的表姐在店里大闹一场。

    “哪有时间找麻烦啊,你男人做的鸡爪太好吃了,两种鸡爪都美味,就冲他这厨艺,我同意这门亲事!”

    沈佳悦哭笑不得。

    你同意有什么用啊?

    不过等等……

    两种鸡爪?

    店里不就一种虎皮鸡爪吗?怎么又多了一种?

    表姐不会走狗屎运撞上试新菜了吧?

    上午林旭发消息说要做个小实验。

    当时自己还没反应过来。

    现在看来,这小实验就是做新菜啊。

    啊啊啊啊好想吃!

    店里。

    林旭刚尝到豉汁凤爪的味道,脑海中就响起了系统的提示音:

    “宿主利用两道完美级菜品成功创作出新的完美级菜品,获得优秀级调味技法——刀口辣椒,恭喜宿主。”

    哦豁!

    这还有奖励呢?

    正想着的时候,无数经验就涌入了脑海中。

    刀口辣椒是川菜中不必可少的一道调味品,也是众多菜品的辣味的主要来源,具体做法是将干辣椒和干花椒放在无水无油的锅里焙香,焙到微微发糊的时候盛出来,然后用菜刀细细剁碎。

    所以被称为刀口辣椒。

    跟普通的辣椒面相比,刀口辣椒因为多了焙的步骤,所以香味更浓

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