南派盗墓手记_第三百六十六章 滇王梦 首页

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   第三百六十六章 滇王梦 (第1/3页)

    普通包子,五花肉绞成肉沫子来包,它不一样,必须是猪皮子混着精肉,加火腿,给剁成筷子粗的肉丁。

    拿猪油烧冒烟,泼在葱花做的葱油拌肉。

    包子皮,一层层赶出来。每赶一层,就刷一层猪油。一张包子皮,要贴个十几次。层层相叠,洒些个炒熟的白芝麻,猪油黏着白芝麻贴在面皮,香死人不偿命。

    做法也与其它地方不一样。

    其它地方的包子,都是大蒸笼一锅蒸。

    讲究点的,无非铺些松针、桂花,蒸出来有股草木清香。

    唯独滇土的破酥包,那叫一绝!

    听名字,这包子就吃个酥,闻起来,就一个香。

    先拿铜锅,薄猪油煎了包子,再用大油炸。先煎后炸,最后才上蒸笼,把一圈一圈的包子,煨在热气腾腾的竹筐里。

    吃的时候,就讲究个烫。

    因为包子是猪油和的,面皮也刷了猪油,一冷,油凝了就腥。

    必须是滚烫的时候一口往嘴里塞。

    猪油混着火腿丁、肉块、细皮沫子,热气把上牙膛烙出个红印。那香味,那酥脆起皮的松软,你是差点没被烫死,又舍不得往外吐。

    最后吃进肚,浑身暖洋洋的,下半夜打嗝儿,还有包子味。

    就是这么他妈的好吃!

    冥水庙前,卖豆腐脑的寸小头,改成卖破酥包的老婆婆。

    包子到底多好吃?

    死人躺棺材闻见味儿,吊着半口气都要爬起来,把包子吃了再挺尸!

    明知此处是幽冥,明知卖的破酥包有问题。老爷子还是忍不住,口水嘀嗒,前胸贴后背,不吃包子两条腿就走不动。

    “老人家,你,你这,你这。”口水差点把老爷子噎死。

    卖包子的老婆婆呵呵怪笑:“三位外地的老客,要不试试老婆子的包子?不敢吹,方圆百里,就我家破酥包,皇帝也挑不出毛病。”

    老婆婆脸色阴晴不定。

    三分红,七分青,不是厉鬼也是妖精。

    老爷子口水忍不住了,问了句:“皇帝挑不出毛病?你这破酥包,比滇王宴如何?”

    “哎呦,你可问对人了。”

    老婆婆口若悬河:“滇王宴号称天地一绝,王母蟠桃宴也吃不上这么好的。里头龙肝凤髓,神血仙肉,没你想象不到,可翻遍了滇王宴,就没我家的包子。真要比起来,我家包子比滇王宴的滇王还香。瞅瞅,这都猪油酥的脆皮子,一抖往下掉芝麻。”

    乾坤将忍不住了:“把头,要不咱们买几个吃吃?这一路走来,又饥又渴的,不知道滇王宴多久开啊。”

    老婆婆道:“你们吃了包子,进去上香。等滇王宴开了,自然有使臣叫你们。你们试试就知道,虽说滇王宴冠绝天下,未必有我这包子相宜。”

    阴间澄江城,没有一丝灯火。

    天上也没月亮,全仗着通天杆上的夜明珠发光。

    老爷子打眼一看,老婆婆没影子,这三更半夜的,她在冥水庙支摊子,卖给谁啊!

    无奈三人的馋虫都搅动起来。

    今天不吃,怕是过不去。

    老爷子勉强张开嘴:“来,来三个尝尝。”

    “哎呀,这位老客,你是真抠门,三个怎么够?你瞧瞧你两位朋友,口水呦,不来十个八个?”

    “不了,出门急,没带太多钱。”

    也没塑料袋。

    老婆婆揭开蒸笼,让老爷子自己伸手去抓。

    要换成别人,肯定贪心,恨不得多拿两个出来。老爷子保存一丝理智,一只手狠狠掐自己大腿,

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