七零美厨娘 第80节 (第3/3页)

，天际微亮，晨曦慢慢洒满天际，江初月去河边慢跑了两圈回来的时候，家里人已经起床了。

    张雪芬已经煮好了杂粮粥，玉米馒头也端上了桌，昨晚吃剩的咸菜回一下锅，配上清粥，味道更好。

    一家人，伴随着清晨的朝气，简单的说完早饭，上班的上班，上学的上学，只留下“留守儿童”江初月开门。

    泡了一晚的糯米已经完全染上颜色了，她从碗柜里拿出江建文自己的做的蒸笼，在下面铺一张蒸布，再把沥干水的糯米铺进蒸笼里，糯米没有混装，所以放进蒸笼里以后颜色还是极鲜明的，看着像艺术品一样。

    江初月很满意的把蒸笼放在小炉子的锅里整上了。

    整上糯米以后，她拿出早上出去跑步时买回来的一大块纯瘦肉，说来也是巧了，今天早上经过肉摊时，她看到这块里脊肉的时候，瞬间就心动了。

    可问题是，她手上没有肉票，买不了。

    正当她遗憾的准备回家时，整好碰到了叶雨。

    因为叶雨手上有肉票，再加上这年头，大家觉得肥肉可比纯瘦肉的里脊肉值钱多了。

    江初月无比感谢现在人的这一思想，两大块里脊肉被她一个人全包圆了。

    糯米饭已经上锅蒸了，她把里脊肉切大块，冷水入锅，放一些香料，焯水，直到里脊肉煮熟，捞出沥干水分。

    找出擀面杖，在案板上将煮熟的里脊肉擀散，再用手将已经擀散的里脊肉揉搓至肉沫的样子。

    热锅，倒入一点之前煮肉时的肉汤，放入盐、糖、酱油和生抽，把已经揉搓至肉沫的里脊肉倒入锅里，全程小火，用筷子替代成锅铲，慢慢来回翻炒。

    这个就是比较考验耐心了，火稍微大一点，肉就会糊，炒出来的肉松就会带糊味，很是影响口感的。

    来回炒了大概一个小时，已经初见肉松的形态了，江初月封上炉子，把小锅端到厨房里，因为条件有限，没办法用料理机之类的来将肉沫彻底给打成细碎的肉松。

    她只能分批次，一点一点的用擀面杖不停的捶打来让肉沫出绒。

    捶打到差不多全部出绒以后，锅里放少许底油，再把捶打好的肉松放进锅里十来分钟，肉松就做好了。

    中午，家里人都回来了。

    江初月也没另外再做饭，主食就是早上没吃完的杂粮粥和糯米饭，她做了个青椒炒肉，咸菜回锅，以及折腾了一上午做的肉松。

    一直保温的五彩糯米饭裹上鲜香的肉松，一口下去，江初阳开心的都闭上了眼睛。

    别说江初阳这个孩子了，就是江建文和张雪芬都吃的开心极了。不过，想着这是肉做的，即便是好吃，江建文和张雪芬也没多吃几口，筷子落的最多的就是咸菜，把青椒炒肉里的青椒都挑了出来，肉全都夹到了江初阳和江初月的碗里。

    对于这点，江初月很无奈。

    所幸肉松这东西耐放，下粥最合适了。

    因着买肉的肉票是借的叶雨的，睡过午觉后，江初月装了一满瓶的肉松，打算给叶雨送去。

    在去家属院的路上，江初月算着，也确实有一段时间没来过了。

    上一次来，还是为包装礼盒的事儿来的。

    陈芳芳是个聪明的，在江初月提了礼盒这个想法后，她竟然在江初月设计的礼盒之后，又设计出了好几款，并且是有针对性的。

    婚礼的伴手礼、生日宴会的礼盒、逢年过节的礼盒......说来，这个想法有些过于超前了。

    可是，对于条件好的人家来说，却是极好的。

    这年头，很多单位都是有规定，不允许私下办酒席收礼之类的，可自从陈芳芳的这些礼盒出来以后，倒是让好些人家有了说辞了。

    别的影响江初月不知道大不大，但是葛粉厂的效益越来越好却是事实。

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    叶雨来开门的时候，不知道吃了什么，整张脸给皱的没眼看，叶奶奶坐在沙发上笑的不停。

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