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烧着的火给灭了。 “诺亚把锅放回这里。”苏沐说了一句,诺亚照做。 开锅的时间比较久,苏沐问道:“诺亚你饿吗?” “不饿,沐,你这是在做什么?”诺亚完全不知道沐这是在做什么,他从来都没有见过有人是这样做饭的,还挺新奇。 “嗯,不饿的话就再等等。” “这个在我的家乡叫做开锅,等今天弄完了以后就不用这么麻烦了。” “开锅是什么?”又是一个从来都没有听说过的东西。 苏沐想了想,解释道:“这个铁锅是第一次用,开锅之后做出来的食物会更好吃。”他自己也不知道应该怎么去解释,就随便说了几句。 诺亚点了点头,苏沐淡淡的看了他一眼,不知道他听懂没有。 “这个就跟某种仪式一样,沐,你的家乡肯定很大很热闹。”诺亚笑着说道。 苏沐听的一愣,然后冲他点头,“嗯,差不多是这个意思。” 铁锅吸热快散热也快,这么一会儿的时间已经冷却下来了,苏沐一共切了四块肥肉,重复了刚才的操作两次之后,苏沐把铁锅仔细的清洗了一遍,又扔了一块肥肉进去,底下燃起了火,锅中顿时滋滋做响,油脂溢出来了,做到这一步就差不多了。 其实再用心一点儿的话是需要把铁锅冷却过夜,等到第二天再使用的,但是苏沐吃了这么多天的肉糜,实在是等不了了,干脆就这么直接用了。 苏沐用勺子刷了一遍铁锅里的油,就把事先切好的的肥肉全部放了下去,他翻炒了几下,盖上了石锅盖子。 香味很快就溢出来了,把诺亚的馋虫都勾出来了,他吸了吸鼻子,嘴里很快就分泌出了很多津液,下意识的咽了几下。 苏沐笑道:“马上就可以吃了,你先过来帮忙。” 苏沐拿起一大块瘦肉切成条之后又使劲剁碎,但是这一次性弄的肉太多了,苏沐剁的手都酸了,最后只能交给诺亚来做。 诺亚力气大,力道控制的很好,比苏沐有效率多了,不到一会儿他面前便推起了小山高的肉末,苏沐看到这一幕真的是羡慕嫉妒恨,诺亚的体力也太好了吧,弄了这么久看起来还是一点儿也不累的样子。 最后装满了整个木盆,苏沐这才叫停。 用肥肉榨了很多油,苏沐倒在了一个木盆里最后盖上盖子,留着以后用。 这操作就连苏沐自己都觉得很敷衍,但是现在条件不允许,就只能这样了,也不知道以后能不能做出陶瓷出来。 前几天摘来的几个果子还有,全部都把汁液挤出来装在了木碗里,黑色的味道像酱油,红色的那个就是苏沐上次吃的冲冲果,特别辣。 这两个不同口味的正好可以当做简单的蘸料。 肥肉里的油都被榨出来了,苏沐又回锅翻炒了几下,这就可以出锅了,他跟诺亚吃了几个,口感酥脆,味道还行,因为没有盐,所以口味偏淡,苏沐让他沾着碗里的吃。 诺亚还是第一次吃这样做出来的肉,感觉特别新奇,一咬一个嘎嘣脆,挺有嚼劲的,味道也不错。 诺亚直接端着盆吃了起来,苏沐也跟着吃了很多,但是他怕上火嘴里起泡,便停下了。 这个世界上的肉比地球上的要好吃的多,大概是因为没有饲料,全部都是纯天然养起来的,而且这里的兽类肌肉都很发达,所以吃起来口感
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