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的! 胡琴绞着手中的丝帕,神情愤恨。 “阿嚏!” 正在打扫着自个儿茶院的落银,忽然就打了一个响亮的喷嚏。 然而她此刻又怎么能想象的到,在她毫不知情的情况下,已经与人“结了仇”…… 眼见日头渐渐西沉,落银看了眼滴漏,是已经到了放工的点儿。 因为今日的茶青送来的晚,故晾晒的也晚了,不然晌午晒好,是可以下午就完成炒茶的。可这一耽误,便耽误了足足半日。 而且这茶青又不能过夜,否则这闷热的天气,捂上一夜只怕就可以直接制成黄茶了…… 落银走到窗边,抓了一把金奉天的茶青,揉了一揉,发现软度和湿度都刚刚好,正是下锅的好时候。 落银犹豫了片刻,还是决定“加个班”。 不然这一锅茶到时候废了,她可承担不起。 左右天色还算亮,迟个一个时辰回去也无妨。 正文、8:疑心 而且这也没几两茶,一锅便能搞定了。 于是她将晾晒好的茶青收了回来,又着手去点了炭火。 因为是第一次用,怕到时候火候控制的不对,她先是往锅里加了一勺水,用以试温。 这可是个很费时间的活儿,待她将三口锅都点燃,并将火候各自控制好之后,已是累了一头的汗。 落银就着衣袖擦了一擦汗,将水舀了出来之后,待锅烘干没有一滴水,才将茶青放了进去。 因为这个时空里还不是用的炒茶技艺,故这里也没有备上炒茶帚,她便拿手慢慢地翻炒着,一边琢磨着改明儿制个炒茶帚带过来。 此时四周静谧,空气中只有她手掌上下翻动将茶叶带出的沙沙声响。 落银忽然就想起了,她第一次学炒茶的时候,家族旗下茶园里的老奶奶就是这样示范给她看的。 说起来半点不夸张,那个老奶奶是唯一一个曾经把她当做孩子来看的人,教她炒茶的时候,总会口气带笑的跟她说一些关于茶叶的小典故。 不觉间,落银嘴角浮现了一抹温和的笑容,乃是发自内心的模样。 …… 待茶炒出了锅之后,落银又想起了徐折清今早交待她的那句话,说是这茶性寒,稍干为上,她抓了把刚揉捻好的茶叶,是还有些欠缺,这茶看似比寻常的茶叶湿度差不了多少,但在锅中水分蒸发的却是极慢。 可炒制的时间却是不适宜延长的,只能而后再多在熏笼着多烤一些时辰。 这一点是下锅之前落银没有料到的。眼下便发了愁。 要再加以熏烤,今日定是来不及了。要守着它烤好,只怕至少也等到半夜,若在家中还没什么,但这里是茶庄,那么晚回去月娘他们定是要担心死的。 可若是在茶篮中捂上一夜。未散去的水分会使茶性发生变化,到时候定制不成绿茶了。 落银皱眉思衬了片刻,想出了一个好办法来——不如将茶带回家烤制好了,反正家中也有专门的茶房,熏笼烤炉也是齐全的。 今夜将茶烤好,明日来上工的时候再拿过来好了。 有了这个主意,落银当即也再不做犹豫,找来了一块干净的蒙茶巾。将茶叶倒进去包好。 将各处的窗子逐一合上,最后又检查了一遍炭火的风门儿可有关好。 确定一切没有问题之后,落银才一手抱着包着金奉天的茶巾,一手将门锁好。 各个一等制茶师的茶院中,院子的大门虽是由门房待人走完之后逐一检查并落锁,但茶房这种重要的地方,钥匙却是由茶师自己保留
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