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肉,其他瘦肉和肥瘦相间的肉全部被片下来送上了烤架。 每一头猪的烤肉苏千凉都尝过,小母猪和母猪确实不膻,小公猪有一点,成年公猪的味道更重一点,但也没有重到完全不能入口,和羊肉的羊膻味差不多。 这个结果已经很好了,如果有些人不在乎膻味,或者习惯了猪肉的膻味,完全能够食用。 其他人还在兴致勃勃地尝试不同火候的烤猪肉是什么味道,苏千凉对等结果的明修齐和金司禹说:“我们还是得阉掉小公猪,看看那样养出来的成年公猪味道会不会有所改变。” 具体阉猪的办法她并不清楚,只能交由科研院和生态平衡局来研究。 金司禹和林飞鸿相视一眼,无声叹息。 他们两在帝国也是很受女性推崇喜爱的男人,但在同为女性的苏千凉面前,居然只剩阉小公猪一个用途。 相比之下,金司禹还有点庆幸。 至少他还有公关经理这个兼职在,多少比阉小公猪的工作人员排面大。 四头猪还剩下很多部位没有吃,排骨可以留给军人们尝试做糖醋排骨和萝卜排骨汤,还是先吃其他的比较要紧。 苏千凉找一些人来帮忙清洗内脏,“猪大肠需要用盐和醋浸泡之后再洗,先用淘米水再用清水,比较容易去除异味。” 猪大肠炒一炒多好吃啊! 至于猪耳朵猪舌头之类的,当然是白切之后蘸酱油吃! 改天要是有时间,还能再做其他吃法,今天她比较想吃猪大肠。 四头猪的大肠清洗起来并不简单,一群军人挤成一团分工协作还是得花不少时间。 在此期间,苏千凉捞来一块猪血,准备做第二道以猪血为主料的菜:酸菜炒猪血。 “明高阳,帮我把酸菜拿出来。” “老师,您居然还藏了酸菜?”明高阳跑到苏千凉的背包前,从里面掏出一个不大的玻璃罐,“没多少了。” 玻璃罐里还剩最后一缕酸菜,与半罐子的酸菜水。 “老师,您的酸菜水怎么还剩那么多?” “担心醋不成功,留着点豆腐的。”苏千凉回了他一句,从冰箱里拿出一盒新鲜黄豆来。 “这里有石头系的能力者吗?” 光看食堂有那么多石制的长桌长凳就知道是有的,就是不确定在不在现场。 “有。”行列里走出好几个军人来。 苏千凉一边说,几个军人一边做,很快做出好几个大小不同的石磨来。 “这个就是磨豆浆的石磨,黄豆放进去,转几圈就能磨出豆浆来。” 明修齐在一旁看着,忽然说:“研磨系能力者出列。” “是。”这回只走出一个军人来。 不用明修齐多说,他接过苏千凉手中那盆清洗过加了清水的黄豆。 他就是端着那个盆子上下震了几下,再往里面一看,就发现黄豆全部碎裂,变成了白色的浆水。 一瞬间,苏千凉看他的眼神亮了:“明上将,你有几个这种能力的部下?” 明修齐回忆了一下,“目前这里就两个。” 厨艺好的在食堂,另一个在外面。 苏千凉:“有这种能力的比较方便,没有的就用石磨慢慢磨。” 磨好的豆浆倒入锅里煮开,一般点豆腐加醋或者卤水,酸菜水也可以用。 正好醋和酸菜水都有,并排煮个两锅,看到底加入什么煮出
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