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蹄, 不只是味道香浓, 红亮的猪蹄块上面,还铺盖着一层肘子肉, 肘子肉看来是与猪蹄一起卤制的, 切成薄片还能看见瘦肉的纹理,猪蹄炖煮出的浓浓胶质在上面亮的晶莹, 味道钻入鼻子更是诱人的厉害。 阮杭醒来还没吃东西,再加上末世以来,阮杭已经没有看见这样的猪蹄,一时间实在抵挡不住这种味道,才跟陈伯清开了口。 拎着饭盒的陈伯清本来只是想给阮杭找双筷子, 没想到阮杭竟然看上他手中的猪蹄, 陈伯清索性一回身把猪蹄端了回来, 放到了阮杭手上。 “谢谢, 哥。”甜腻的声音,掩盖不了阮杭眼睛落在猪蹄上的举动,其实阮杭拿到猪蹄的一瞬间,就被扑鼻的香气吸引, 嘴里口水已经泛滥, 勉强感谢一下, 就马上掰开筷子,夹了两片猪肘上的肉,送进了嘴里。 肉片入口是太有些烫嘴,不过就是这样的温度, 才能立刻让阮杭感受到肉的鲜美,猪蹄上面的肘子肉,与别的地方不同,除了有嚼劲的瘦肉之外,还有软嫩的猪皮和两者之间的油脂。 油脂很少有人喜欢,可这个部位的一层油脂却是个例外,猪蹄因为经常运动所以肥肉并不多,那有限的一层与其说是油脂,不如说是蹄筋的一部分,它的口感不会油腻反而非常有嚼劲,仔细咀嚼之下其中滋味就会立刻展现出来,配上些许卤汁,咸香扑鼻满口浓郁的滋味经久不散,舌尖都被包裹上一层饱满的味道。 两筷子肘子肉就能把阮杭嘴巴塞的鼓鼓囊囊,咀嚼起来都要费一番功夫。陈伯清在一旁给阮杭搬来一个东西坐下,一抬眼就看见阮杭艰难咀嚼的场景。 而另一边阮杭还在饭盒里翻找另一块,陈伯清看见这样的阮杭,摇摇头不禁失笑,随后认命的去给阮杭找饮料,防止阮杭噎到时没东西顺一下。 陈伯清这一堆东西里有不少饮料,可奈何那些饮料都摞在一起不太好拿出来,陈伯清翻弄几下又想起他之前开过一箱,放在油罐车里,便连忙转过身来,结果一回头,阮杭就急忙跑到他身边,把饭盒端到他身前,又从最上面夹了一块猪蹄递到他嘴边。阮杭把猪蹄已经送到嘴边,陈伯清却没有直接吃下,而是看了两眼才张嘴含住。不过陈伯清面色虽然没有显示出来,但心里已经知道,阮杭刚才千挑万选的那块猪蹄,是专门给他预备的,并不是因为自己贪吃。 而且这块猪蹄,可以说是猪蹄最精华的补位,陈伯清咀嚼一下就能知道,这嘴里满是蹄筋,连一颗骨头都没有,应该是阮杭特意摘干净了,可惜满满的一大块,全被他牛嚼牡丹一口吞了。 然而阮杭倒是没觉得有什么浪费,他特意剃干净骨头,就是为了让他哥吃满满一大口,那样才爽快,他更在意的是,陈伯清吃下去的感觉:“好不好吃?好不好吃?全都是筋是不是特别棒?” 阮杭一吃到好吃的就精神头十足,恨不得把自己的眼睛弯成一个小月牙,陈伯清看见这样满心惦记着自己的阮杭,就算嘴里吃的是黄连,估计也会说一句甜,更何况这猪蹄本来就是他选的店,精心订做的味道自然是很好的,也最符合阮杭的口味。 “好吃,全是筋,一口下去过瘾。”陈伯清心里暖说话也温柔,每说一句话都想顺着阮杭说。 “是吧是吧,我就觉得会好吃。”对陈伯清的话阮杭十分赞同
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