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动万分，纷纷比手划脚要这个。

    后来许觅才知道，日本那边的馄饨是从广东那边传来，所以也叫云吞，她用徐姣的手艺调出地道的广东云吞自然受那些日本人欢迎。

    许茗留下了这家店，徐姣则留下了好手艺，两夫妻操劳到死，确保了女儿能平安富足过完半生，而他们不孝的女儿却什么都没给过他们，甚至是小小的清福也没有。

    “发什么呆阿？给你示范好几个了。” 许觅回神，只见母亲面前已经盛满朵朵粉白的小云吞，她赶忙吸气，跟上徐姣的动作。

    肉馅昨晚就煮好了一大桶，肥瘦恰好的猪肉和剥壳的鲜虾切粒，再打蛋黄下去搅拌混成。

    徐姣手脚利落，薄皮沾水，捞了一匙肉馅打上，看似简单对折几下，不到一会就掐出一朵漂亮的鱼尾巴，肉馅也完全被包裹在里头，只有薄皮中心微微透出柔粉，彷佛鱼尾薄翼，血管鼓动，脆弱中又显得无比可口。

    不过正是这一口吞的脆弱就轻松滚过了整个中国，而掐住内馅的小鱼尾巴则游过了一片海峡，到了日本和小岛落地生根。

    甚至，跨越了生死，让一事无成的女儿在滚汤冉冉的蒸气中，看见父母温暖留恋的魂魄。

    许觅观察了那云吞好一会，彷佛真的不怎么熟，但薄皮一摊开，包肉馅，对折，掐出小鱼尾，包出来的每一颗都粉嫩可爱，和徐姣的差异不远。

    母女两双手并用，不到半小时，就包了整整二十盘云吞出来。

    “这是小觅包的？”拉开帘子，许茗凑过来，往许觅头上摸了摸；徐姣倒是一脸严肃用筷子夹起云吞检查，显然公私分明，完全把许觅当作一个有待敲打的小学徒。

    只是怎么样都瞧不出错后，她不禁在心底给女儿暗赞，转头看到丈夫傻乎乎的笑容，她默默又给自己暗赞：女儿肯定是遗传了自己的好基因。

    三人一同把云吞端出去，外头已经有客人在等了。

    “一碗云吞，这里吃阿！”

    “两碗，这边用。”

    许茗捉了几把面团丢进滚水，回头就拿着有手掌大的捞面网，许觅见了乖巧捉了好几颗云吞过来，父女俩看着一颗颗云吞下锅，不时用筷子搅拌，以免沉入底部的云吞黏底。

    煮熟的云吞像是透头吐气的小胖鱼，一颗颗肉馅团载浮载沉，外皮小巧饱满、透出的内馅粉莹油亮，

    捞出面团和云吞，装成一碗，上头洒些猪油、葱花，再淋上用虾头、虾壳、猪骨熬出的简单面汤，朵朵喷香的热花，汤色清澈甘甜，正好配着肉云吞吃，下口不腻。

    热腾腾的云吞面端上桌，客人用筷子夹起，哇地一口就吞没了，牙齿咬破了薄皮，肉馅流汁，又烫又香，不一会三三两两就脱下了羽绒衣和毛帽，露出汗湿的后颈和额头。

    他们一边呵气，一边又不肯停筷，心甘情愿继续这种痛爽愉悦的折磨。早餐店的大门大开，路过裹着大衣的人看见了，一些心动的就忍不住停下，没多久店内就坐满了人，甚至位子不够，只能外带。

    汤碗很烫，徐姣不肯让许觅碰，许觅只能“功成身退”，许茗盛了她一碗满满的云吞当午餐。

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