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做出一个薄薄的,金黄中掺着丝丝绿色的黍面韭菜饼。 他用木铲将饼折好,稍稍晾了下,放到麻布小包上,这才递给苏页,“趁热吃。” 苏页毫不客气地接过,送到嘴边咬了一口,热热的,带着荤油和韭叶的香气。 围观群众却不干了,纷纷起哄,“小兄弟不厚道啊,哥几个可是等了许久!” 虞峰脸上带着笑,“给您摊个大的。” 又有人说话了,“可别厚此薄彼!” 虞峰爽朗地应道:“放心吧!” 苏页一边吃着饼,一边看着他干活。 虞峰手上有劲,动作也快,揪面、刷油、翻转、出锅,份量足,味道香,让人一看就忍不住流口水。 皂隶们拿到饼之后也不走,三三两两地蹲到旁边就着菜汤吃,边吃边看着着虞峰做,也是一种享受。 无意识地秀了一波恩爱,正顿饭还没吃,苏页也不好多待。 临走之前,虞峰塞给他三张饼,“拿给你的同僚吃。” 苏页笑笑,并未拒绝。 没想到,小小的饼魅力还不小,就连向来不苛言笑的扁桓话都多了些。 “没想到黍面还能这样做,金黄、香脆,和着韭菜一起不仅加重了口味,也更易于下口。” 一个小小的韭菜饼之所以引得如此赞誉,实在是因为这个时代的作物品种和饮食方式太过单一。 粮食作物只有五六种,各地分布还不均,就拿万年县来说,大抵以黍子、黄豆为主,就连粟、麦之类种得都不多,因为不好打理。 蔬菜也只有瓜、瓠、韭、葵、芋、芜菁几种,就连生姜、青葱这样以调味为主的作物似乎都没有。 烹调方式除了蒸、煮,就是烤,根本没有人用油炒菜。 对于继承了吃货国深厚文化传统的苏页来说,随便露出一两手,就能让古代人民赞不绝口。 第15章 被人偷了师 【画风清奇的县令】 地里的种子全部撒了下去,当天夜里就下了场雨。 虽然路上难走了些,苏页心里却十分高兴。用苏花大娘的话说,这是老天爷心疼百姓,生怕他们吃不上饭。 韭菜饼连续卖了三天,十分红火,就连县令都派身边的小厮买了几张。 虞峰定的价钱不高,一张饼只卖两文钱,只比黍面窝窝多一文,附近的百姓也都争相过来买。 早上带着一大盆面出去,傍晚换回一小兜钱,每天都有二三百文。 如果一直这样下去,不仅能愉快地度过整个冬天,还能积攒一笔小小的存款。 总之,一切都在朝好的方向发展。 这天和往常一样,天还没亮草棚里便有了动静。 虞峰要把当天用的面和出来,苏页煮了一小锅粟米粥,两个人暖暖地喝了一碗,就推着平板车出门了。 刚下过雨,路上有些泥泞,他们到的比往常晚了些。 气氛似乎有些不对,周围的人看他们的眼神怪怪的,有的幸灾乐祸,有的单纯看热闹,也有的深表同情。 苏页拿眼一扫,这才发现,他们的位置竟被别人占了。 对方也推来一个平板车,木盆里放着面团,竹筐里装着韭菜,红泥小炉、铁锅、木炭一应俱全,刚好是烙韭菜饼的标配。 车旁站着一男一女,约摸三十上下,想来是一对夫妻,男人个子矮,贼眉鼠眼,女人反而高些,又干又瘦像个麻杆。
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